Com a presença do Prefeito Municipal Volmar Kuhn foi encerrado na última sexta-feira, 01/11, o Curso de Produtos Derivados do Leite, promovido pela SENAR/RS, em parceria com o Sindicato Rural de Tapera e Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania.

O curso foi ministrado por Raquel Facco Stefanello e foram produzidos, yogurtes, alguns tipos de queijo, ricota, Choco Milk e doces como Ambrosia, doce de leite, nata pasteurizada, manteiga pasteurizada, rapadurinha de leite e de nata entre outros sub-produtos, tudo a partir do aproveitamento integral do leite e do soro utilizado na fabricação de queijos.

O Prefeito Volmar Kuhn manifestou a alegria da Administração Municipal pelas pessoas que participaram do curso. “São pessoas que já sabem fazer alguma coisa, mas que buscaram aprender a fazer mais. Assim como a Administração Municipal, está em constante desafio de fazer cada vez melhor”, ressaltou o Chefe do Executivo. Disse ainda do sonho de implantar uma cozinha industrial para que este seja um curso entre muitos outros que ainda virão.

Destacamos entre os alunos, a participação de Dona Irací, de 76 anos, que desde a infância aprendeu a fazer doces e demais produtos a partir do leite e sente muita alegria em continuar aprendendo. “Agradeço ao Prefeito Volmar por ter nos trazido esse curso, para o bem das pessoas”, disse Dona Irací.

A secretária Municipal de Assistência Social e Cidadania Miriam Saggin Visoto enfatizou a importância da parceria com o Senar e com o Sindicato Rural, ressaltando que a ideia da Administração Municipal é qualificar e capacitar as pessoas, tanto para o mercado de trabalho formal como informal, trazendo a possibilidade de surgimento de pequenos empreendimentos, tanto rurais como urbanos com geração de renda.