No último dia 27, os membros do CAE (Conselho de Alimentação Escolar), juntamente com a nutricionista, realizaram uma visita aos produtores que fornecem alimentos para a agricultura familiar comprados para merenda escolar. Na ocasião, conheceram-se as propriedades de Nestor Paulata que fornece laranja; e de Glodemar e Liane Richter que fornece schimia/doce de frutas, cuca caseira sem recheio, cuca caseira com recheio, pão sovado, pão de milho, cuca salgada e polpa de morango. Também foi visitada a cozinha da Escola São Luís – Bela Vista, que encontra-se com os alimentos todos dentro do prazo de validade, estoque organizado e limpo e estrutura de acordo com número de alunos. Na visita, foi salientada a importância de monitorar a data de validade dos alimentos bem como utilizar os alimentos com prazo de validade menor primeiro. Também, foi relatada sobre a importância da merendeira higienizar bem as mãos antes e após preparo dos alimentos como forma de prevenir doenças.

O objetivo da visita foi conhecer melhor o local de produção/colheita, etapas e processo de fabricação e sugerir sobre alguns ajustes que podem ser feitos para garantir a qualidade final do alimento. Com a aprovação da Lei nº 11.947/2009 de 16 de junho de 2009 e a Resolução CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013 e Resolução CD/FNDE nº 04, de 02 de abril de 2015 do FNDE, devem ser utilizados no mínimo 30% dos recursos recebidos para compra de alimentos provenientes da agricultura familiar. Dessa forma, percebe-se a necessidade de incentivar a produção de alimentos pelos agricultores em nosso município bem como se retrata a importância da orientação e acompanhamento de profissionais qualificados para garantir um produto de boa qualidade.