Clima não ajudou a produção de trigo

A região está colhendo mais uma lavoura de trigo. Ao menos o que pode ser colhido. Conforme conversa com produtores e técnicos da região, a colheita não foi a esperada em função do excesso de chuvas, desde sua implantação, e até a ocorrência de geada em algumas regiões. A maioria das lavouras está colhendo entre 15 e 20 sacas por hectare. Há lugares que a produtividade ficou entre 25 e 40 sacas. Em todas elas está havendo baixa no pH, entre 65 e 70, o que compromete em muito a qualidade industrial do trigo para panificação e em consequência diminui a receita do produtor, pois esta baixa qualidade implica em menor valor comercial da produção, já que a mesma não servirá para produção de farinha, e terá que ser usada para outros fins, como ração e outros.

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